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顧名思義,這是間在巷弄午後才開張的甜點店。

一位大男孩在甜點界打滾十餘年的時光,歷經幾次搬遷後終於擁有了一家小店

除了堅持用料都是公開透明外,也不吝於定期進修學習更多新知識

在現址開幕約兩年的時間,已經擁有不少熱賣商品

吸引在臺灣遠從南部來甚至還接到國外的團購訂單

這次跟著台中美食祭的腳步,一起來品嚐看看~~ 

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店家資訊及環境:   

午後の甜點 佳 乳酪 菓子 甜點 製造所Facebook.png    

營業時間:週三至週日12:00 - 20:00 

電話04)2213 2293 / 手機 0980-498 689

 地址:台中市東區永明街17號 

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環顧四週,以一個只提供外帶的店內空間來說還蠻寬敞的

甚至還有一角有放置可以稍做歇息的桌椅(不過被我們擺滿包包忘記拍了→該打)

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然後偶爾也會有現貨在店裡販售

有興趣的朋友務必要鎖定午後の甜點佳的臉書唷~

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櫃檯上方這區域可以看到幾乎都是店內使用的烘焙材料

代表用料都是公開透明的,而且都是選擇有品質的牌子做使用

吃起來不但安心更有保障

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牆上也有些甜點課程的證書等,真的覺得志佳師傅在研修甜點這一塊很熱心又努力呢 

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還有最可愛的是櫃子上好多的小擺飾,也是師傅的個人收藏

這天拍照時好多道具可用啊XDD

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菜單分享

很多品項都是適合當作午後一同閒聊的可愛小點心

而且在現在很多甜點店多半都是切片蛋糕或是塔類商品的情況下

午後甜點佳不但有賣餅乾和小小的燒菓子

而且口味很多樣,即使是我ㄧ個人吃感覺也很方便購買呢

→更多商品和季節限定臉書上也有電子版可參考唷~

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接著來一一分享這天我們品嚐到的甜點吧!

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北海道四葉生乳捲 $190

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我們聽到才190時都嚇到了,以市面上的生乳捲來說真的是令人動心的價格

內餡使用北海道四葉鮮奶油,有著獨特的乳香風味

吃起來濃郁深長卻又舒服輕柔

外層的蛋糕口感綿密實在,單吃就很清爽

整體都是讓人意猶未盡的味道,我們三個人一吃都很愛

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菓子甜甜圈 單個/$40

使用大日本明治上白糖、日本昭和蛋糕專用粉、金磚發酵奶油和新鮮雞蛋

造型精美小巧,而且每個口味又用心的搭配不少高級材料

真的是兼具質感和風味的小可愛

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這天四個口味都有品嚐到:

左上:蜂蜜檸檬菓子:白巧克力與天然槴子果實、乾燥檸檬皮、檸檬汁與特選蜂蜜

吃起來不同於一般檸檬甜點強調的是酸度,反而是香氣的整個提升和韻味令人印象深刻

右上:西尾抹茶菓子:白巧克力與西尾抹茶粉、蜜紅豆

西尾抹茶的特性為各一半的牛奶香氣與茶葉香,但綠茶味會較明顯(資料來源

我覺得這味道是很適合大眾的親切風味,而且蜜紅豆吃起來非常飽滿

左下:蔓蔓菓子:白巧克力與微量天然胡蘿蔔素、蔓越莓碎粒

酸酸甜甜剛好中和了白巧克力的甜,吃起來不膩卻依然帶著甜蜜感

右下:巧克力菓子:黑巧克力與焦糖碎粒、比利時54.5%純生巧克力

近期剛好很愛吃巧克力,因此也最喜愛這款口味

是一種有深度,帶點微微的苦的濃郁,搭配核桃香氣,吃起來很令我回味不已

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招牌乳酪條

午後甜點佳最知名的商品之一,比起市面上動輒就是一大條或切片的乳酪蛋糕

這裡很貼心的做成了小尺寸,每一口都能剛剛好細細的品嚐

朋友看到馬上就說好想團購回去當下午茶唷

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左起開始介紹:

原味乳酪-澳洲乳酪+安佳奶油,最能細細品味招牌的經典

黑嘉栗乳酪黑醋栗果泥+藍莓餡,以黑嘉麗軟糖為精神(這應該是七年級生的回憶XD)

酸酸甜甜的香氣柔滑的在口裡散發,真的又特別又好吃

芝麻燕麥乳酪-新鮮現磨芝麻+燕麥片

以乳酪口味來說是很新奇的味道,沒想到乳酪跟燕麥那麼搭

西尾抹茶乳酪-西尾抹茶粉+蜜紅豆粒

檸檬乳酪 現榨檸檬汁+新鮮檸檬皮增加香氣

吃起來的酸感十分清爽舒服

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這天品嚐到的午後甜點佳三樣甜點,每樣都能感受到師傅的用心及講究

也感謝志佳師傅的熱心及親切的解說

以上分享這間隱藏在巷弄的甜點店給大家。

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