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最近天氣有幾天真的變得好冷!好冷!好冷啊!!

慶幸最冷的這一天剛好約了朋友一起吃暖暖的壽喜燒吃到飽

席間又有可愛的小鮮肉搞笑演出,讓聚會變得更有溫度XDDD

吃得飽飽心暖暖才有熱量抵擋寒冷啊XD(摸肚)

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-店家資訊- 

津鶴壽喜燒Facebook.png

營業時間-

平日午餐時段11:30-16:50
晚餐時段:17:00-22:30
例假日 : 11:00-22:30
最後入場時間:21:00

電話03)5530868

地址新竹縣竹北市光明一路480號

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(本文為發送網合作體驗文)

這天造訪的這間位於竹北光明一路上的津鶴壽喜燒

前身為知名的北澤壽喜燒分店

去年改為直營的模式後,雖然重新換了名字

但對於品質以及餐點食材依舊維持過往的高水平

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七點才剛過,店裡就頓時變得非常的熱鬧

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不過店裡的空間非常的廣闊,即使人再多也不會覺得很擁擠吵雜

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還蠻喜歡這樣擺菜單的的感覺,頗有氣勢的~

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津鶴壽喜燒採一價吃到飽(有另加一成服務費),像我們這天是晚餐時段造訪,平均一人就是500元左右

但除了部份單點需要另外加費用,其他肉類、蔬菜、附餐和飲料吧都是無限量90分鐘吃到飽

小鮮肉說他大學時就有來吃過當時的北澤,品質跟那時候差不多還蠻划算的

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飲料區有冰沙和茶類等約五六種選擇

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點完餐後很快速的送上菜盤和肉,肉類我們是都各叫了一盤

之後要吃就直接畫單跟店員點

蔬菜類則是會有專人推車經過再取用

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日式的壽喜燒基本食材通常有牛肉片、蔥絲、萵苣、豆腐、香菇等

而在日本當地,關東和關西在烹調壽喜燒的方式是不一樣的

關西會先將肉烤過後再加入食材燉煮

關東則是像我們這次吃的,先加入醬汁佐料後再把肉與蔬菜一同煮熟

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不過曾經看過一些節目介紹,在不同的地區也會依照當地的風俗而有不一樣的食材和方式

日式的壽喜燒就跟我們的地方料理一樣,到每個地方都會有自己的特色

所以壽喜燒也能算是日本的『國民料理』之一吧。

參考見此篇 

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除了壽喜燒外,津鶴也有提供火鍋的選項,可以試試不同的口味^^ 

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桌上附的雞蛋可以拿來搭配醬汁ㄧ起沾肉吃

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很簡單就可以分離蛋黃蛋白的小工具挺好用的

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日式柑橘醬和胡麻醬各有愛好,我個人偏好柑橘醬的酸感可以讓肉片吃起來口味更豐富^^

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白飯很受我們的喜愛,非常的香Q好吃,連吃不多的旺旺都續了一碗XD 

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不過我還是想試試加烏龍麵的滋味

煮完之後外Q內芯偏硬,簡單的醬汁口味就很順口

不過後來聽說這都是可以留到吃完壽喜燒後當雜炊~

我們有點瘋狂的亂吃了XD

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肉片分別有澳洲牛/美國牛/梅花豬/里肌豬/嫩雞腿肉

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我們大概續了四五次有,每次都是很豪氣的五種各來一盤XD

就是想說怕小鮮肉會吃不飽XDD

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不過因為他不能吃牛,所以後頭我們就以豬肉為主

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肉片輕輕的在湯汁裡涮到變色即可食用,我們一開始煮有點把它跟火鍋搞混

反而讓肉片變得偏老,後續改用輕輕涮過後整個肉的口感就變好很多

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大家一邊吃飯一邊討論要煮什麼吃,畢竟90分鐘真的想好好利用XD

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菜車不定時都會經過,除了蔬菜類還有豆腐及火鍋料可以選擇

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這次榮登我們蔬菜排行榜的就是水蓮

我們點了滿滿一大把還吃不夠!

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水蓮的清脆搭配鮮嫩的雞肉,非常的爽口好吃

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我們幫小鮮肉一直加肉的結果就是他擁有了滿滿的『大肉盤』

安ㄋㄟ有吃得開心嗎?XDDD  

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小鮮肉名言佳句:

『以我來吃到飽的習慣,嘴巴不會有讓它任何一滴休息時間

《因為時間是很珍貴的》-這道理讓我明白,在非洲每過一分鐘就會消逝60秒。』

小鮮肉2 

還好店員上餐的速度非常之快,居然到最後讓無底洞的小鮮肉喊說吃飽了XDD

旁邊身為他同事的喵喵立馬說:「這是我第一次看你吃飽啊啊啊啊!!」

小鮮肉1 

好啦,吃得飽飽來杯酸梅汁冰沙解解膩如何呢?

這酸梅汁冰沙真的超原汁原味的,是真的很爽朗的口味XD

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上甜點前也會附香柚冰沙來清清口腔唷~

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聖代的口味很濃郁,加了脆笛酥感覺好歡樂

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這裡的盆栽甜點的口感不像外頭做得較甜,屬於偏淡的口味

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紫米紅豆粥很綿密,蠻適合冬天來一品的

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整體而言津鶴壽喜燒在我們這次用餐的狀況來說

上餐的速度還算蠻快的,而且店員忙歸忙但也不會拒絕你沒畫單就直接叫

我們還遇到個記憶力超強的店員,一下子就把好幾桌的點單都記住了XD

有鍋有壽喜燒基本口味變化能讓吃到飽的時間變得比較多元點,覺得這應該是個基本了

餐點的品質還不錯,所以很容易吃過頭XDD

就連在旁邊忙著拍照的我,站起來時也感受到那重量.....XDD

只能說這真是甜蜜的負擔啊.... 

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