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仙園海鮮會館  facebook 官方網站

電話(04)24376588

地址台中市北屯區環中東路二段288號


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覺得今年吃的桌菜是一次比一次還豪華啊@@

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這次來到台中北屯區的「仙園海鮮會館」,老闆早年是經營路邊攤

後來因為招牌的無骨鵝肉廣受好評以及因應顧客需求下,便在2002年成立了這家店面。

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十幾年經營下來,現在仙園不只是提供顧客美味新鮮的料理,更延伸至婚宴桌菜以及宅配市場

也將整體的環境以及服務都做了一番提升~

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海鮮會館當然不可或缺的是新鮮的海產展示,在這裡還能看到師傅現場處理的模樣

現抓現殺讓美味在最完美的時刻就能上桌!

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飲料提供茶以及冰沙柳橙汁兩種可選擇

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餐前小菜-橙汁南瓜 $50

有著橙香的微甜,吃起來清脆爽口

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餐前小菜-醃漬蘿蔔片 $50

用醬油及米酒下去醃漬的蘿蔔吃起來有點像脆瓜的滋味,看起來簡單但卻是很開胃的一道

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燉湯-一縷茶香土雞盅 $80

首先上桌的是每人一盅的燉湯料理

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以茶香熬煮出來的土雞肉,清香軟嫩~有點像港式料理的風味?

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風味冷菜-和風刺身聚野蔬 $380/$760

我覺得這道真的很有巧思,新鮮生魚片加上七種蔬菜、洋蔥、水果及麥片,底層為洋蔥

這樣的組合真是難得一見~

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水果是會依季節做變換的,但看到草莓入菜真的好興奮啊~~

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吃法是加入油醋醬後再混合拌勻,服務人員很貼心地等我們把相機餵飽了才來幫我們拌XD

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沒想到生魚片也能有這樣的新吃法,除了享受原本新鮮的魚肉之外

更多了蔬菜的清甜、麥片的口感加上洋蔥的微辣,草莓的酸味搭上油醋讓口感極多層次

如果不敢直接單吃生魚片的人可以試試看這道喔~

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風味冷菜-加州蘆筍烏金捲 $450/10片&水果佐鵝肝 $45/位

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接下來這也是個一上桌就讓大家驚呼的料理~

紫米飯加入蘆筍及烏魚子做成的烏金捲是漂亮又不失水準的滋味

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草莓又在這道水果佐鵝肝大顯身手了!是說乍看還真有點甜點的感覺

一串中有草莓、奇異果和鵝肝,最底層是馬卡龍的外皮

只是我不太懂得欣賞鵝肝的滋味,所以感覺還挺微妙的XD

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肉品-招牌無骨鵝肉 $380/$760

仙園的起家菜當然是桌菜不可或缺的一道~

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肉汁飽滿的鵝肉沾上醬汁之後....真想拿一碗白飯來配!

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 魚-炙烤龍膽下巴 $130/位

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看這這裡就知道,前面的都是小家碧玉~這道可是頗有氣勢啊~~

龍膽石斑魚下巴烤過之後將原本的鮮美又更提升了~~沾一點旁邊的鹽一起更棒

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肉品-七葉蘭香豚上排 $350/$700

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上頭撒上了大甲芋頭的切片,淡淡的紫色彷彿花瓣一般的落下~~(文青感)

這道有加入七葉蘭一起料理,也就是泰國常見的植物香蘭葉

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春梅海大蝦 $120/尾

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感覺這道是中場休息XD 

春梅海大蝦以以酸甜梅子入菜可以解膩除腥,配上新鮮蝦肉的甘甜十分的對味

 

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軟殼蟹波蘿泡芙

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看到這一道上桌,我心裡想說這家餐廳到底還要多有創意啊!

軟殼蟹配上泡芙就像是模仿海中螃蟹在石縫中張牙舞爪的模樣XD

可愛的造型應該很能吸引小朋友的目光~~

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膠原蛋白牛奶鍋 $800

女孩們不可錯過的美容料理也出現了!

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咕溜曼波魚加入豐盛的牛奶鍋中,讓人幻想吃了之後肌膚會像曼波魚一樣Q彈(想太多XD)

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雖然已經七八分飽,但這道牛奶鍋湯頭可說是香醇無比!

讓我懷念到回家之後又自己跑去吃了兩次牛奶鍋,但遠不比仙園的濃啊!

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芝士紅醬炒干貝 $300/600

好了...其實吃完牛奶鍋我已經沒什麼戰力了~

不過這道很有趣的一點是有加入米麵,是一種長得很像米粒般的義大利麵

第一次吃~我還蠻喜歡的

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XO醬蒲燒鰻粽 $80/粒&櫻花蝦蒲燒鰻米糕 $90/位

鰻魚和米糕好像越來越常被搭在一起了~

因為我本來就是愛好者,所以你怎麼問我都會說好吃XD

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不過這加入了麻油下去可是真犯規啊...讓整體米糕的油潤滋味更棒!

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甜點-土鳳梨起士蛋糕

本土鳳梨酥與西洋起士蛋糕的中西結合

吃得到粒粒果肉的滋味很棒,而且起士蛋糕口感輕柔不膩~

很適合做一個漂亮的結尾XD

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今天吃到的兩樣餐前小菜和起士蛋糕在店內都可以買得到唷!

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整體來說仙園的桌菜料理不但守住了原有的好滋味

更透過創意料理讓視覺味覺感官都一併的享受在其中~

吃得很飽但是也吃得十分開心!

如果有機會~我想再來這裡參加人家的婚禮~然後極力推薦她要加牛奶鍋進去XDD(目的很明顯)

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