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<本文為自費分享,食感純為個人意見>

黑瓦鬆餅  facebook

營業時間:(待確認,粉絲專頁未標明)

電話03)6675262

地址新竹縣竹北市自強五路79號


檢視較大的地圖 

會注意到這間黑瓦鬆餅,是透過網路上的粉絲專頁知道的

本來想說找天自己坐車到竹北探訪

剛好這天跟朋友約一起在新竹吃早午餐偶然提起這間

朋友就說坐車太麻煩乾脆我直接載妳去吧~~~(感恩)

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黑瓦鬆餅原本是在台中東海大學的學生餐廳內,後來決定搬到竹北成立獨立店面

10/17號開始正式營業~~

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環境還算舒適,但可能是我來的前一刻生意很好的關係,感覺吧檯座位有些亂

後來去點單,雖然並不是滿桌的狀況,卻被告知說要等二十分鐘左右

而且本也想要拿張名片~但聽店員說是剛好前一批很混亂所以都拿光光了

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菜單是粉絲專頁轉載下來的,現在的優惠活動是全天餐點95折,下午時段9折

另外一份鬆餅+一杯飲料(折抵10元),來店打卡或分享免費享用一杯35元茶品(其他茶品可直接折抵35)

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這天點了兩份鬆餅和一杯飲料,剛好我來造訪的隔天就公布打卡送飲料所以我沒趕上

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抹茶棉花糖沃夫 $75

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心血來潮點個抹茶口味來試試,原以為是用抹茶醬,但這家用的是抹茶粉

所以要是像我一樣拿出來的話要小心粉會灑出來

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其實在當下有點不太喜歡這個組合,一是覺得鬆餅皮還好

然後二是覺得如果用抹茶醬去搭配,或是棉花糖改成抹茶口味

可能吃起來的味道會更濃郁吧!(個人意見)

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不過他們的粉算是灑得很均匀,其實看久了這樣的組合也有點日式蕨餅的感覺

或許朝這方向改良也不錯!

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要是沒有像我一樣那麼在意抹茶味的

其實棉花糖沃夫還會有牽絲的效果,應該也是會有不少喜歡的人

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焦糖海鹽克林姆沃夫 $80

這個口味是請店家推薦的,說是最受歡迎的第一名

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前面說到這間黑瓦是出身於東海大學,這裡的鮮奶製品也全都是東海大學鮮乳製成的

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塗上了蠻多的克林姆,所以吃起來奶香明顯,滋味也蠻濃厚的

可以想見這口味會很受學生歡迎

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不過朋友吃了一口說吃完會覺得有一種很膩下不去的感覺

我沒他那麼快感覺到,不過吃完一片後也會覺得有點膩~~個人感覺囉!

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說到新竹鬆餅,當然很多人絕對會想到小木屋鬆餅

所以難免新的鬆餅店來就會跟小木屋做比較

個人覺得黑瓦內用空間上算是舒適,並沒有為了要賺翻桌率而弄得很擠

但是口味的部分我個人覺得還可以再做調整,不到雷但是並沒有讓我會想再特地前來的感覺

就看之後的走向想要走像小木屋這樣大眾的路線

或是發揮這個店內空間,讓整體感覺再精緻一點囉~~

以上是一些個人小想法^^

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