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苗栗-尚順育樂世界        苗栗-尚順育樂天地                                           2016宜蘭新打卡聖地特搜

cats   cats        窩客島WalkerLand-2016年3月搶鮮報代表TW227 capture-20160331-034449                                 

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<本文為店家邀約試吃文,文內餐點為個人觀感敘述>

艾蒂兒時尚廚房  facebook      菜單

營業時間:週二-週日: 11:00-21:00(最後點餐時間20:00)

電話0424618682

地址台中市西屯區福科路422


檢視較大的地圖 

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要說一家餐廳有故事,聽起來好像不是什麼稀有的事情

無論是艱辛的創業、或是尋找完美食材的過程,只要是用心的老闆絕對會有他自己的好故事。

那麼為何又要特別點名這間艾蒂兒時尚廚房是有故事的餐廳呢?

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位於西屯區,澄清醫院附近的艾蒂兒廚房前身是一家德式料理餐廳

之後由現任老闆接手,並加入自身的餐飲及多國的背景元素成為了今日的艾蒂兒時尚廚房

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店內空間舒服明亮,用簡約又帶點溫馨感的風格迎接每一位來到的顧客

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裝飾桌上擺放著老闆兒子的可愛小卡片,聽說是剛成立時特別做來當公益義賣兼宣傳的

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正想著小朋友才念幼稚園就能把色彩搭配得很漂亮,旁邊就看到了這個好可愛的小東西

原來是出自老闆娘的巧手,除了這隻之外還有一整組作品都能在店內看得到

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老闆的故事從餐具的選用就是一個開始~

香港裔德國籍的老闆,在荷蘭出生德國長大,又在英國念書工作最後來到台灣定居

來自於德國的Zeller Keramilk陶器餐具是聞名超過200年的高品質陶器

選用此款除了代表老闆對生長的故鄉的紀念之外,也是因為深知它的好品質才特別引進

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請不要覺得這張很違和,老闆說了這個餐具的背景後

我們一群人真的開始蠻認真的研究起來,這才發現厲害的一點是

看似一樣的公雞圖像其實都有些許微妙的不同~~

這就是Zeller Keramilk幾百年來用手繪下去的精緻作品

把他排排放在一起~真是讓人驚訝的咕咕叫XD

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到訪的時間是平常日,所以就抓時間再拍了幾張空景給大家看

位子不少但部會覺得很擁擠~~

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這天我們的餐點以小點、輕食和主餐為主

老闆說其實它們的每道餐點都還有一個故事,有機會真想好好聽完呢~

日式香草炸雞 $120

用特調醬汁醃製一晚的去骨雞腿肉,加入西式香草後再油炸

吃的時候除了有嫩肉的口感外更多了香草的風味,不會很油膩,也很好咬

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家傳香烤雞翅 $120

主廚家傳醬汁烤出的新鮮雞翅,十分的入味,雖在西式餐廳卻有種中式懷念的滷雞腿感覺

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義式起司番茄串 $120

莫札瑞拉起司搭配番茄與羅勒,再淋上義大利巴薩米克醋及橄欖油

是很傳統的義大利料理~

聽說這個是老闆以前在餐廳工作時的回憶之一

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主廚例湯 $90

這天老闆特別又加給了我們主廚例湯,每份湯品都會附麵包唷~

我喝到的是雞絲羹湯,用大量雞骨下去熬煮,讓羹湯每一口滋味都是濃濃的香氣

口味偏向港式風味

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主廚例湯 $90

另外朋友喝到的是羅宋湯,配料十分的豐富

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澳門葡國雞飯 $260

本來說好要點不一樣的,但是點來點去我卻無法不點這個葡國雞飯!

以雞肉、馬鈴薯、洋蔥等蔬菜加入椰奶和咖哩粉熬煮,再淋在白飯上進烤箱焗烤~

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原本我就是個咖哩控,去了馬來西亞回來後,更對這種南洋風味的咖哩無法抵抗~~~~

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分量十分的足夠!即便是男生吃應該也能吃得很滿足!

加了椰奶下去後讓咖哩吃起來多了份奶香,再搭配濃密的焗烤滋味簡直就是我的菜~~

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艾蒂兒滑蛋咖哩雞飯 $260

不過就算再愛葡國雞咖哩飯,這個滑蛋咖哩也讓我煩惱了許久

蔬菜熬煮出的咖哩醬配上香嫩滑蛋和雞腿塊,是咖哩飯中頗經典的組合吧~~

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滑蛋物如其圖,光看就是這麼讓人食指大動!!

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泰式檸檬魚 $260(每日限量)

除了咖哩控,其實我這幾個月也患了嚴重的泰式控!

每天新鮮採買的鮮魚以香料和泰式醬汁蒸煮過後,再用檸檬汁及香菜點綴

老闆堅持一定得用認可的新鮮魚類,所以採每日限量

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我覺得老闆的故事做得最厲害的一點是絕不是半調子!

既然要讓每個餐點都有故事,就是絕對讓這故事呈現最好的狀態出現

這條檸檬魚跟我在泰式料理店吃到的真的是不分上下,光一口就能感受魚肉的軟嫩及香氣

如果我還能再有一個胃再點一道餐應該就會選它了~~

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輕食-英式加冕雞$220、雞尾酒蝦沙拉 $250

輕食類選了店內推薦的兩樣餐點

英式加冕雞用新鮮雞肉加上葡萄乾及水蜜桃丁

又搭配了咖哩蜜桃醬,讓整個口感很多元卻又不衝突

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雞尾酒沙拉是鮮蝦配上水果丁搭配墨西哥辣醬及番茄醬一起

吃起來一樣是多元的滋味,卻比加冕雞多了份刺激感

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這幾份輕食的推薦吃法就是將之切開,然後全部配料一口咬下去

雖然吃相不會太優雅,但是絕對會比分開吃擁有不一樣的味覺體驗!

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好主意冰沙-草莓牛奶、芒果牛奶、抹茶牛奶、焦糖茶歐蕾 各$150

最後的甜點時間,大家都選了清涼的冰沙

每個不同口味的冰沙都會配上一大顆冰淇淋,看起來很大氣XD

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草莓牛奶搭配的是野莓口味冰淇淋!

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特別突出的芒果XD

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最後的甜點時間,忙碌的老闆終於有短暫時間可以出來跟我們聊一下

提到他的多國背景,想必大家都會問說到底是什麼契機才來到台灣

原來是因為他在國外認識了台灣出身的老闆娘,為愛而隨著妻子回到台灣定居

一直在從事餐飲工作的他與妻子尋覓已久終於找到現在的地點開店

從此就在台中這裡展開他的新故事~~

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艾蒂兒,idear雖然是承接前一家店的店名,不過搭配著老闆這段愛的故事和他的餐點

就像意味著-還有好多的故事都想說給idear(我的親愛的)聽

好吃好玩又有好聽,怎能不帶自己的dear來呢?

 

 

 

 

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LikeFlower 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 大摳春
  • 噗,看到檸檬魚我突然有點餓了。

  • 我懂~~XD

    LikeFlower 於 2015/10/14 03:18 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 冰沙上的冰淇淋好好吃XDDD
  • 可惜我的飲料太早上...沒辦法好好品嚐XD
    等我終於有空喝時它已經融化了XDDDD

    LikeFlower 於 2015/10/14 03:19 回覆

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